8. Podstawowe informacje realioznawcze: W Wigilię świąt Bożego Narodzenia w Polsce spożywa się uroczystą kolację wigilijną, podczas której, zgodnie z tradycją, na stole powinno znajdować się 12 potraw. Wieczerzę rozpoczyna się modlitwą, przełamaniem opłatkiem i składaniem życzeń. Potrawy są postne, za to króluje ryba, najczęściej karp, ale także i inne ryby. W obu krajach ubiera się choinkę i obdarowuje się prezentami, wspólnie śpiewane są kolędy, a o północy idzie się na pasterkę. W Niemczech w okresie adwentu uroczyście ozdabia się domy, okna, drzwi, na stołach kładzie się wieńce adwentowe. Dzieci dostają od swoich bliskich kalendarze adwentowe, które pomagają im odliczać dni do Wigilii. W wieczór wigilijny w Niemczech spożywa się potrawy mięsne. Niemcy przygotowują raczej jedną potrawę, ale nie jest to ta sama potrawa u wszystkich – zależy od regionu i preferencji. Są to, według badania rynkowego przeprowadzonego przez Marktforschungsinstitut Harris w 2015 roku, następujące dania: 1. Sałatka ziemniaczana w pieczonymi kiełbaskami i kapustą. 2. Klasyczna pieczeń wieprzowa lub steki albo sznycle. 3. Pieczona gęś. 4. Raclette. 5. Ryby (smażone, pieczone, gotowane na parze lub przygotowane w inny sposób) albo owoce morza. Wypieka się także najróżniejsze ciasta i ciasteczka (Weihnachtsplätzchen). W Polsce prezenty przynosi najczęściej Mikołaj. Na północy i wschodzie (dawne tereny pruskie) jest to Gwiazdor, na granicy wschodniej Dziadek Mróz, na Śląsku Dzieciątko. W Niemczech prezenty przynosi Dzieciątko (Christkind) lub Gwiazdor (Weihnachtsmann). 9. Załączniki: • Kolorowanka „Tradycyjne danie wigilijne: pieczona kiełbaska, puree ziemniaczane, kapusta” (rysunek: Małgorzata Bartecka). • Kolorowanka „Wigilia w Niemczech” (rysunek: Beata Sobiesiak). Groß für Klein – Duzi dla małych strona /Seite 87
strona/Seite 88 Święta i tradycje w Polsce i w Niemczech / FesteundTraditionenin Polen und Deutschland
© Landkreis Görlitz 2023